Receita do caderno
Camarão à andaluz
Ingredientes: 200 gramas de miolo de camarão 300 gramas de tomate maduro 4 dentes de alho 100 ml de azeite Farinha Sal
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Modo de preparo
- Coloque o miolo de camarão num recipiente. Tempere com sal, passe pela farinha. Frite em azeite bem quente. Deixe alourar durante 3 minutos. Corte os tomates ao meio. Frite-os no mesmo azeite que fritou os camarões. Em seguida frite os dentes de alho às rodelas. Espalhe-os sobre o tomate. Coloque os camarões no centro de um prato. Rodeie com os tomates e regue com o azeite da fritura.
