Camarão à bahiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de camarões descascados e limpos
- 2 pimentas malaguetas (ou outra forte) pequenas
- 1 colher de chá bem cheia de azeite de dendê
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa ou coentro picadinhos a gosto
- 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de leite de coco
- 3 colheres de sopa de óleo
- 6 tomates pequenos picadinhos
- 1 dente de alho picadinho
- Suco de 4 limões
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Colocar os camarões de molho por uma hora no suco de limão junto com o alho e o dendê. Numa panela, refogar no óleo a cebola, os tomates e a salsa ou coentro. Juntar o camarão e ferver até que esteja quase cozido (não deixe ficar borrachudo). Derreter à parte a margarina, juntar a farinha e o leite de coco. Despejar em cima dos camarões e deixar ferver só por mais 2 minutos. Adicionar o sal, a pimenta-do-reino e as malaguetas no final.
