Receita do caderno
Camarão à bahiana
Ingredientes: 2 quilos de camarões descascados e limpos 2 pimentas malaguetas (ou outra forte) pequenas 1 colher de chá bem cheia de azeite de dendê Sal e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar os camarões de molho por uma hora no suco de limão junto com o alho e o dendê. Numa panela, refogar no óleo a cebola, os tomates e a salsa ou coentro. Juntar o camarão e ferver até que esteja quase cozido (não deixe ficar borrachudo). Derreter à parte a margarina, juntar a farinha e o leite de coco. Despejar em cima dos camarões e deixar ferver só por mais 2 minutos. Adicionar o sal, a pimenta-do-reino e as malaguetas no final.
