Receita do caderno
Camarão à baiana
Ingredientes: 1 quilo de camarões massa de tomate pimenta do reino pimenta ardida leite de um coco azeite de dendê salsinha tomate limão cebola alho óleo sal
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar os camarões e temperar com sal e limão. Levar ao fogo uma panela com óleo,
- cebola batidinha, alho esmagado, pimenta do reino, bastante pimenta ardida, tomates
- picados e deixar fritar bem. Juntar os camarões e quando estiver formando bastante água,
- juntar um pouco de massa de tomate e a salsinha bem batida. Quando estiver quase pronto,
- juntar o leite de coco. Deixar ferver e, se for preciso, Dissolver 1 colher chá de
- amido de milho em um pouco de molho para engrossar. Por último, juntar o azeite de dendê
- e servir.
