Receita do caderno
Camarão à Brás
Ingredientes: 1 quilo de camarão cozido e descascado Salsa ou coentro picados 1 quilo de batata 2 cebolas grandes 3 dentes de alho 8 ovos Azeite
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte em Juliana bem fininha. Frite em óleo abundante. Escorra e reserve. Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho. Junte o camarão partido em pedaços. Junte o preparado de camarão às batatas fritas e misture. Bata os ovos com um pouco de sal e junte ao camarão, leve ao fogo mexendo sempre. Coloque em uma travessa e polvilhe com o coentro ou a salsa picada. Sirva com uma salada de alface com coentro.
