Camarão à Cecília
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de camarão
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 300 gramas de queijo ralado grosso (ou picado)
- 1 cebola pequena
- 1/2 litro de leite
- 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Comece temperando o camarão com o suco do limão, um pouco de sal e pimenta. Deixe na geladeira. Bata no liquidificador o leite, a farinha, a manteiga e a cebola cortada em pedaços. Tempere com sal. Leve a mistura para uma panela no fogo baixo e, mexendo sempre, espere engrossar, cinco minutos, em média. Reserve. Esquente uma frigideira ou panela que tenha tampa. Coloque um pouco de azeite e, em seguida, os camarões junto com o tempero. Deixe fritar dos dois lados até ficarem rosados. Cubra os camarões com o molho branco e, por cima, entre com o queijo. Tampe a panela e deixe derreter o queijo, cinco minutos, mais ou menos. Sirva em seguida.
