Receita do caderno
Camarão à creole
Ingredientes: 500 gramas de camarões grandes 1 colher de sopa de pimentão em flocos 1/2 colher de chá de purê de tomates 1 colher de sopa de aipo em flocos 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, junte o pimentão, o aipo, a água e o purê de tomate. Leve ao fogo e espere ferver, mexendo. Acrescente o cajun e o molho inglês. Misture e deixe apurar. Tempere com sal a gosto. Quando o molho estiver encorpado, adicione os camarões e deixe cozinhar (eles ficam rosados). Sirva em seguida, polvilhando com salsa a gosto.
- O Cajun é um tempero para peixe e frango. Composto por páprica, sal, estragão, alho, cebola, pimenta do reino, salsa, canela, tomilho e pimenta calabresa.
