Camarão à dona flor
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilo de camarões
- 2 colheres de sopa de azeite-de-dendê
- 2 colheres de sopa de cebola, picada
- 5 colheres de sopa de azeite
- 8 tomates batidos no liquidificador
- 2 vidros de leite de coco (400ml)
- 3 cubos de caldo de carne
- 1 dente de alho, picado
- 2 pimentões ralados
- Pimenta-do-reino
- 1 e 1/2 quilo de aipim
- 1 cebola em rodelas
- 1 folha de louro
- Salsa picadinha
- Suco de limão
🔥 Modo de Preparo
Tempere os camarões com suco de limão e pimenta-do-reino e deixe-os tomar gosto. Descasque o aipim, pique-o em pedacinhos e leve-o ao fogo, com água até cobrir, para cozinhar. Acrescente os cubos de caldo de carne, o louro e a cebola. Quando o aipim estiver mole, junte as 2 cebola e o alho e deixe dourar. Acrescente os camarões e frite-os. Junte os tomates, a salsa, os pimentões e deixe cozinhar por 30 minutos. Coloque na mesma panela e creme de aipim, o outro vidro de leite de coco e o azeite-de-dendê. Deixe até levantar fervura, salpique a salsa e sirva a seguir.
