Camarão a Grega (Camarão Crú)
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarões
- temperos verdes
- pimenta
- farinha de rosca
- queijo prato
- alface
- cebola
- óleo
- ovos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Depois de temperados os camarões, corte-os ao meio deixando 1 dedo antes do rabo sem
cortar. Faça 1 caldo com as cascas e cabeças do camarão, tomate, cebola, tempero verde.
Reserve o caldo para usar no arroz. Passe os camarões na farinha de rosca ovos batidos e
farinha de rosca. Corte o queijo em quadradinhos, passe na farinha de rôsca, ovo, farinha
de rosca. Com 1 palito espete o quadradinho de queijo na parte inteira do camarão. Frite
em panela pequena (3 a 4 camarões de cada vez colocando os camarões apoiados na parte
cortada, como se eles ficassem sentados na panela). Coloque o arroz na travessa, os
camarões enfileirados por cima do arroz no meio do prato, se quiser, enfeite com alface e
também poderá acompanhar com batatas fritas (raladas no ralador).
