Receita do caderno
Camarão à lisa gerard
Ingredientes: 360 gramas de camarão pistola 50 gramas de arroz arbóreo 200 gramas de creme de leite 10 gramas de uvas-passas 130 gramas de agrião 20 gramas de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe e tempere com sal e pimenta os camarões. Reserve. Higienize o agrião e separe. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure-a. Acrescente o creme de leite aos poucos e, em seguida, os camarões e o açafrão. Coloque parte do agrião junto com o molho e os camarões. Frite os frutos do mar rapidamente na manteiga. Adicione o arroz arbóreo e acerte a consistência com o creme de leite. Monte e sirva com a outra parte do agrião sobre o risoto e sirva.
