Camarão a Paulista
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarões grandes
- pimenta do reino
- cheiro verde
- óleo
- vinagre
- sal
- cebola
- alho
🔥 Modo de Preparo
Tirar os olhos e cortar as barbas dos camarões. Lavar em várias águas. À parte, fazer
um molho com o vinagre, o sal, a cebola cortada em rodelas, os alhos cortadas em lascas, a
pimenta do reino, o cheiro verde. Colocar os camarões neste molho, virar bastante vêzes
e deixar descansar durante algumas horas. Enxugar bem e fritar no óleo quente. É preciso
que eles fritem bem para ficarem dourados e torradinhos. Arrumar num prato sobre uma
farofa úmida de manteiga.
