Camarão a provençal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 7 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de alho picado
- Farinha condimentada:
- 20 camarões rosa grandes e limpos
- 1 xícara de chá de azeite de oliva extra-virgem
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de salsinha picada
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Pimenta do reino a gosto
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Manteiga:
Misture tudo e reserve
Farinha:
Misture a farinha de rosca com a salsinha e, aos poucos, incorpore o azeite. Tempere os camarões com sal e pimenta e passe na farinha de trigo, retirando o excesso. Numa frigideira, aqueça o azeite, junte os camarões e deixe dourar, em fogo médio, por cerca de 2 minutos de cada lado. Escorra o azeite e acrescente a manteiga condimentada. Cozinhe por mais 2 minutos. Cubra os camarões com um pouco de farinha condimentada. Coloque os camarões em pratos individuais, polvilhe com mais farinha condimentada. Sirva imediatamente, acompanhados de arroz branco.
