Receita do caderno
Camarão à veneziana
Ingredientes: 1 quilo de camarão graúdo limpo 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 tomates sem pele e sem sementes Suco de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o camarão com sal, pimenta, louro, suco de limão e marinar por 1 hora. Fazer um caldo com a água, os tomates, as cebolas, o alho, o sal, o tomilho, o orégano e o vinho, ferver por 15 minutos e coar. Aquecer a manteiga misturada ao azeite e refogar o camarão, passado rapidamente na farinha, até dourá-lo, juntar o caldo coado e cozinhar por mais 15 minutos. Salpicar com salsinha e servir.
