Camarão à veneziana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarão graúdo limpo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- Suco de limão, sal e pimenta à gosto
- Tomilho, orégano e salsinha picada
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 2 folhas de louro
- 1/2 litro de água
- 1 dente de alho
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Temperar o camarão com sal, pimenta, louro, suco de limão e marinar por 1 hora. Fazer um caldo com a água, os tomates, as cebolas, o alho, o sal, o tomilho, o orégano e o vinho, ferver por 15 minutos e coar. Aquecer a manteiga misturada ao azeite e refogar o camarão, passado rapidamente na farinha, até dourá-lo, juntar o caldo coado e cozinhar por mais 15 minutos. Salpicar com salsinha e servir.
