Camarão ao alho com risoto de abobrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 12 unidades de camarões grandes
- Dentes de alho picados a gosto
- 150 gramas de arroz para risoto
- 30 gramas de queijo parmesão
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 50 gramas de alho poró
- 20 gramas de manteiga
- 250 ml de vinho branco
- 50 gramas de bacon
- 1 abobrinha inteira
- Salsinha picada
- 30 ml de azeite
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, deixar esquentar o azeite, adicionar alho, bacon e deixar dourar por 3
minutos. Adicionar abobrinha picada e deixar por mais 2 minutos, colocando então o arroz,
dourando junto aos outros ingredientes. Uma vez dourado adicionar o vinho e após cozinhar
tudo "al dente", adicionar manteiga e parmesão.
Camarão:
Limpar o camarão e temperar com alho, azeite, sal, pimenta e salsa picada. Use uma
frigideira teflon, levar ao fogo com um pouco de azeite e deixar esquentar em fogo lento.
Colocar os camarões deixando-os dourar; adicionar o vinho e terminar o cozimento.
