Camarão ao Alho e Azeite com Molho Azedo
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarão fresco com casca
- 1 cabeça de alho grande sem a casca e cortado em pedaços
- 1 colher de sopa de alho processado
- 1/2 xícara de suco limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- Para o molho azedo:
- 1 lata de creme de leite
- 1/5 copo de suco de limão
- cheiro verde
🔥 Modo de Preparo
Primeiro passo:
limpe o camarão - com auxílio de uma tesoura retire as antenas e o os olhos do camarão
em seguida lavar como água corrente e deixe escorrer a água em um escorredor de massa
por 20minutos.
Segundo passo:
empere o camarão (no escorredor mesmo) com o alho processado, sal e suco do limão
reserve.
Terceiro passo:
Em uma assadeira coloque o 2 colheres de azeite e deixe ficar bem quente quando tiver bem
quente jogue o camarão e os alhos em pedaços e tampar a assadeira o camarão vai soltar
uma água não pode mexer retire a tampa quando todos os camarões tiverem com a mesma
coloração e deixe secar a água quando água tiver evaporado agresente uns fios de
azeite e apague o fogo.
Quarto passo - o molho azedo:
em uma refratário de vidro coloque o creme de leite sem soro em seguida coloque o suco de
limão, o sal e a salsinha picada mexer ate obter uma testura de molho (quando mais limão
mais concentrado seu molho ficará) decore o prato usando a sua criatividade coloque o
camarão e o a lado dele coloque a molheira.
