Camarão ao conhaque angostura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarões graúdos já limpos
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (café) de orégano seco
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 1/2 colher (café) de molho inglês
- 3 gotas de angostura
- Pimenta-do-reino preta
- 2 dentes de alho
- 1/2 limão
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Enxágue os camarões em água corrente, escorra e seque-os com papel toalha.Na frigideira, aqueça o azeite. Doure 2 dentes de alho inteiros, descascados, por 3 minutos e descarte-os. Coloque os camarões inteiros, salpique com orégano e regue com o suco de 1/2 limão coado, o molho inglês e a angostura. Acrescente o conhaque, ajuste o sal e a pimenta-do-reino, moída na hora, e salteie-os por 2 minutos em fogo alto. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por mais 2 a 3 minutos. Divida os camarões entre os 4 pratos e sirva-os mornos.
Rendimento: 4 porções
