Camarão ao conhaque e jerez
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarão limpo de tamanho médio
- 1 cálice de conhaque
- 1/2 cálice de Jerez
- 4 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino
- Para Fritar:
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Numa frigideira com azeite bem quente, frite o camarão. Despeje o conhaque e deixe flambar. Quando apagar o fogo, adicione o Jerez e mantenha fervendo por um momentinho. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione o extrato de tomate. De uma fervura na mistura toda. Retire do fogo e adicione a manteiga. Quando esta se derreter, misture o creme de leite. Sirva com arroz.
Rendimento: 4 porções
