Camarão ao creme

Modo de preparo

1. Lavar o camarão e deixar de molho no sal e limão por 20 minutos, em seguida lavar e escorrer. Refogar o alho até começar a dourar no azeite, adicionar a cebola e o colorau, até a e o tomate até a cebola começar a murchar,adicionar a pomarola e o manjericão picadinho, colocar a manteiga e os camarões e cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, adicionar o catupiri mexendo na panela por 10 minutos, caso o creme não fique consistente retirar um pouco do caldo e diluir o amido de milho no mesmo mexendo por 3 minutos, adicionar a salsa e a cebolinha picadinhos 2 minutos após a adição apagar o fogo e adicionar o creme de leite.