Camarão ao creme
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos camarão vg com cascas ou 1 quilo sem cascas
- 1 caixa 520 gramas de pomarola salsa e manjericão
- 1 lata pequena de azeite extra virgem
- 4 tomates sem pele e semente picados
- 1 e 1/2 colher de sopa de colorau
- 2 colheres de sopa fondor
- 2 colheres de amido de milho
- 1 pacote de manteiga 200 gramas
- 15 folhas de manjericão picados
- suco de 2 limões brancos
- 2 cebolas médias picadinhas
- 1 copo de catupiri 250 gramas
- 5 dentes de alho amassados
- 1 lata de creme de leite
- 2 maços de coentro
- 2 maços de cebolinha
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar o camarão e deixar de molho no sal e limão por 20 minutos, em seguida lavar e escorrer. Refogar o alho até começar a dourar no azeite, adicionar a cebola e o colorau, até a e o tomate até a cebola começar a murchar,adicionar a pomarola e o manjericão picadinho, colocar a manteiga e os camarões e cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, adicionar o catupiri mexendo na panela por 10 minutos, caso o creme não fique consistente retirar um pouco do caldo e diluir o amido de milho no mesmo mexendo por 3 minutos, adicionar a salsa e a cebolinha picadinhos 2 minutos após a adição apagar o fogo e adicionar o creme de leite.
