Receita do caderno
Camarão ao curry
Ingredientes: 2 quilos de camarões descascados e limpos 1 e 1/2 colheres de sopa de curry ou mais, à gosto 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo 3...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 12 separados
Modo de preparo
- Numa panela grande, aqueça a manteiga, junte a cebola e o alho e cozinhe até dourá-los ligeiramente. Acrescente o leite de coco e deixe levantar fervura. Adicione os tomates, as maçãs e o coco ralado. Reserve. Numa tigela, misture o açúcar, o curry, a farinha, o sal e a pimenta. Junte a água fria suficiente para obter uma pasta. Adicione aos poucos à mistura da panela. Cozinhe em fogo brando com a panela parcialmente tampada, mexendo de vez em quando, até que a cebola e o tomate fiquem macios, o que leva aproximadamente 30 minutos. Junte os camarões e mantenha no fogo por mais uns 5 minutos, ou até cozinhá-los.
- Rendimento: 6 a 8 porções
