Receita do caderno
Camarão ao curry
Ingredientes: 1 colher de sopa de pimentão vermelho em cubinhos 1 colher de sopa de pimentão verde em cubinhos 2 colheres de sopa de farinha de trigo 3...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela ponha o óleo e a farinha, mexa e leve ao fogo baixo até dourar. Reserve. À parte, refogue no azeite a cebola, os pimentões e o alho. Acrescente o camarão e o curry. Cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e passe os camarões na mistura de farinha. Devolva à panela e adicione o creme de leite e o leite de coco. Tempere com o sal, a pimenta e mexa até obter um creme. Polvilhe com o coentro e sirva com arroz branco. Se desejar um sabor mais picante, acrescente pimenta dedo de moça sem semente.
- Rendimento: 6 porções
