Camarão ao molho de coco com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de camarão sem cabeça e descascado
- Cheiro Verde: coentro e cebolinha picadinhos a gosto
- 2 cubos de caldo de camarão
- 2 dentes de alho amassados
- 500 ml de leite de coco
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate grande picado
- 1 pimentão picado
- 3 batatas
- 2 cenouras
- 1 chuchu
🔥 Modo de Preparo
Os legumes devem ser cortados em cubos e pré-cozidos separadamente. Dourar a cebola e o
alho, acrescentar o tomate e o pimentão, deixar soltar o molho, colocar os cubos de caldo
de camarão e dissolver, colocar o leite de coco, deixar ferver. Colocar os camarões e
cozinhar por mais ou menos 5 minutos. Colocar os legumes pré-cozidos junto com os
camarões e deixar por 10 minutos. Acrescentar o cheiro verde por último e tampar a
panela.
