Camarão ao molho de limão

Modo de preparo

1. Misture o suco de limão, a água, a pimenta do reino e o sal. Deixe os camarões de molho no tempero por 15 minutos. Escorra-os e reserve o caldo. Espalhe a farinha em um prato e envolva os camarões nela. Leve uma panela ao fogo alto com a manteiga e o azeite. Frite metade dos camarões, mexendo por 1 minuto. Retire-os e reserve-os. Frite o restante dos camarões e reserve. Coloque na panela o caldo reservado e o colorífero e aqueça até começar a ferver, mexendo sempre. Junte a salsinha, o coentro e o pimentão, misture, junte os camarões e sirva.
2. Rendimento: 4 porções