Receita do caderno
Camarão ao molho de tomate e queijo
Ingredientes: 300 gramas de tomates maduros sem pele e sem sementes picados 8 folhas de manjericão lavadas e rasgadas 1 colher de sopa de azeite 1 dente de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 18 separados
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente os tomates e refogue em fogo baixo até encorpar. Apague o fogo e acrescente as folhas de manjericão. Tempere com sal e a pimenta, e bata a mistura no liquidificador e reserve.
- Camarão:Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte os camarões inteiros e salteie-os. Retire-os do fogo e descasque-os. Retorne-os ao fogo, flambando-os com o ouzo. Qunado o álcool evaporar, acrescente o molho de tomate, a pimenta de caiena e, se desejar a malagueta. Mexa bem e, quando os camarões estiverem cozidos (cerca de 4 minutos), cubra com o queijo. Acerte o sal e a pimenta do reino, polvilhe com a salsinha e sirva.
- Rendimento: 4 porções
