Camarão ao Molho de Tomate Fresco e Manjericão: Receita Rápida

Modo de preparo

1. Em uma frigideira média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho espremido e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar levemente dourado e aromático. Cuidado para não queimar.
3. Acrescente os camarões e frite por aproximadamente 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos. Retire os camarões da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione os tomates picados, o molho ao sugo, a pimenta calabresa seca (a gosto), o sal (a gosto) e a pitada de açúcar ou adoçante.
5. Misture bem e deixe o molho apurar em fogo baixo por 5 a 6 minutos, ou até que engrosse ligeiramente.
6. Retorne os camarões à frigideira, adicione o manjericão picado e misture delicadamente. Cozinhe por mais 1 minuto para aquecer os camarões e incorporar os sabores.
7. Sirva imediatamente.