Receita do caderno
Camarão ao vermoute
Ingredientes: 1 quilo de camarões lavados 250ml de vermoute branco seco 75 gramas de cenoura em rodelas finas 75 gramas de cebola em rodelas finas 74 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma caçarola esmaltada, coloque o vermoute, a água, a cebola, o aipo, a cenoura, a salsa, a folha de louro, o tomilho e os grãos de pimenta. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Junte os camarões e cozinhe, com tampa, por mais 5 minutos, agitando a caçarola frequentemente. Deixe os camarões esfriar no caldo. Retire-os e descasque-os.
- Rendimento: 4 a 6 pessoas
