Camarão ao vermoute
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarões lavados
- 250ml de vermoute branco seco
- 75 gramas de cenoura em rodelas finas
- 75 gramas de cebola em rodelas finas
- 74 gramas de aipo em rodelas finas
- 3 grãos de pimenta do reino
- 3 folhas de louro
- 250ml de água
- 1 tomilho
🔥 Modo de Preparo
Em uma caçarola esmaltada, coloque o vermoute, a água, a cebola, o aipo, a cenoura, a salsa, a folha de louro, o tomilho e os grãos de pimenta. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Junte os camarões e cozinhe, com tampa, por mais 5 minutos, agitando a caçarola frequentemente. Deixe os camarões esfriar no caldo. Retire-os e descasque-os.
Rendimento: 4 a 6 pessoas
