Camarão cajueiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 380 gramas de camarões limpos, com a calda e sem casca
- 1/3 xícara de chá de castanhas de caju picadas
- 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/4 xícara de chá de farinha de rosca
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 2 ovos
- Óleo
- Molho:
- 2 colheres de sopa de polpa de maracujá congelada
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1/4 xícara de chá de maionese
- 1/2 colher de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Tempere os camarões com o sal e a pimenta. Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo. Bata os ovos em uma tigela e reserve. Em outra tigela, misture a farinha de rosca e as castanhas de caju. Passe os camarões pela farinha de trigo. Mergulhe nos ovos batidos e deixe escorrer o excesso. Envolva-os na mistura de farinha de rosca e castanhas. Em uma panela, aqueça bem o óleo e frite os camarões até dourar.
Molho:
Em uma tigela, misture a polpa de maracujá, a maionese, o iogurte e o açúcar até misturar todos os ingredientes. Arrume os camarões em uma travessa e sirva o molho à parte.
Rendimento: 2 porções
