Camarão capri

Modo de preparo

1. Lave os camarões inteiros e faça um corte nas costas e limpe em água corrente. Coloque em um recipiente e tempere com limão e sal. Deixe descansar por cerca de 3 minutos. Enquanto isso, numa frigideira coloque 100 ml de azeite, 50 gramas de manteiga e doure o alho. Junte os brócolis em pedaços pequenos, o arroz e o queijo parmesão. Em outra frigideira aqueça o restante do azeite e grelhe os camarões até ficarem dourados. Numa panela sauteie o palmito na manteiga com a salsinha.
2. Montagem:
3. Numa travessa média coloque o arroz com brócolis e intercale na borda os camarões e os palmitos. Leve ao forno por 3 minutos para aquecer. Sirva em seguida.