Camarão capri
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 10 camarões rosa médios
- 100 gramas de arroz (arbório ou comum) cozido
- 200 gramas de palmito cortado em rodelas
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 20 gramas de salsinha picada
- 100 gramas de alho triturado
- 200 ml de azeite de oliva
- 100 gramas de manteiga
- 100 gramas de brócolis
- Sal à gosto
- 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Lave os camarões inteiros e faça um corte nas costas e limpe em água corrente. Coloque em um recipiente e tempere com limão e sal. Deixe descansar por cerca de 3 minutos. Enquanto isso, numa frigideira coloque 100 ml de azeite, 50 gramas de manteiga e doure o alho. Junte os brócolis em pedaços pequenos, o arroz e o queijo parmesão. Em outra frigideira aqueça o restante do azeite e grelhe os camarões até ficarem dourados. Numa panela sauteie o palmito na manteiga com a salsinha.
Montagem:
Numa travessa média coloque o arroz com brócolis e intercale na borda os camarões e os palmitos. Leve ao forno por 3 minutos para aquecer. Sirva em seguida.
