Camarão Chinês Rápido com Pimentões e Ervilhas
"Prepare um delicioso Camarão Chinês em minutos! Com pimentões coloridos, ervilhas e um toque de saquê, esta receita é perfeita para um jantar rápido e saboroso."
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de ervilhas (congeladas ou frescas, cozidas)
- 1/2 xícara (chá) de saquê
- 1 colher (sobremesa) de óleo de canola ou girassol
- 1/2 pimentão amarelo, picado em tiras
- 1/2 pimentão vermelho, picado em tiras
- 600 g de camarões grandes, limpos
- 2 dentes de alho, fatiados
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- Shoyu (molho de soja), a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
2. Adicione o óleo de canola (ou girassol) e refogue os pimentões picados e o alho fatiado por cerca de 3 minutos, até ficarem levemente macios.
3. Acrescente os camarões limpos à frigideira e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, virando ocasionalmente, até começarem a mudar de cor.
4. Junte o shoyu, o saquê e as ervilhas (frescas ou congeladas e cozidas). Misture bem.
5. Continue cozinhando, mexendo sempre, por aproximadamente 5 minutos, ou até que os camarões estejam completamente cozidos e o molho tenha reduzido ligeiramente. Tempere com pimenta a gosto.
