Camarão com abóbora
🛒 Ingredientes
- Molho:
- 1/2 abóbora paulista picada em cubos
- 2 colheres de (sobremesa) de alho bem picadinho
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 cebola picada
- 1 copo e 1/2 de água
- Camarão:
- 1 e 1/2 quilos de camarão pequeno (sete barbas) limpos e cozidos
- 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
- 1 tomate picado sem semente
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salsinha a gosto
- 1 cebola picada
- 1/3 copo de água
🔥 Modo de Preparo
Abóbora:
Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente a abóbora e deixe fritar por 2 minutos, não deixando que grude na panela. Acrescente o caldo de carne dissolvido em 1/2 copo de a água e acrescente o resto da água, deixando cozer até que fique mole. Reserve.
Camarão:
Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente o camarão, o tomate, o caldo de carne dissolvido na água e a salsinha. Deixe cozer até pegar gosto.
Montagem:
Em um liquidificador bata a abóbora até que vire um creme não muito espesso, se necessário acrescente um pouco de água. Acrescente o creme de abóbora ao refogado de camarão deixando apurar. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo por aproximadamente 2 minutos. Sirva com arroz branco ou na batata.
