Receita do caderno
Camarão com arroz
Ingredientes: 1 quilo de camarões ensopados 1 xícara chá de leite 1 gema de ovo cozido 1 tomate arroz
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer um camarão ensopado com molho bem grosso. Fazer, à parte, um arroz comum, sem
- tomate. Quando o arroz estiver quase seco juntar o leite e deixar secar. Ele vai ficar um
- pouco papa. Quando estiver pronto o arroz, separar uma parte dele em uma forma pequena.
- Enformar o restante do mesmo e, depois virar sobre um prato grande, redondo. Sobre este
- arroz, virar a forma menor de maneira a formar uma espécie de plataforma. Despejar os
- camarões à volta da forma maior e, também, à volta da forma menor, isto é, sobre a
- maior. Na parte superior da parte menor, colocar o tomate grande cortado como uma flor e
- rechear com as gemas cozidas bem esfareladas.
