Receita do caderno
Camarão com arroz de coco
Ingredientes: Camarão: 300 gramas de camarão médio limpo 1/2 colher de sopa de farinha de trigo 1 tablete de caldo de knorr de legumes 1 colher de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Camarão:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões. Retire os camarões da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola. Junte a farinha e refogue até ficar levemente dourada. Acrescente o tomate e o caldo knorr dissolvido em 1/2 xícara de chá de água quente. Misture bem até ficar homogêneo e ligeiramente cremoso. Junte o camarão e cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e misture a salsa e o creme de leite.
- Arroz de coco:
- Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz. Acrescente o caldo knorr, o leite de coco, 1 xícara de chá de água fervente e misture bem para dissolver. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por cerca de 15 minutos, ou até que seque o líquido e o arroz esteja cozido. Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada por 5 minutos. Polvilhe com a salsa.
