Receita do caderno
Camarão com catupiry
Ingredientes: 1/2 quilo de camarão grande limpo 500 gramas de catupiry 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 dedo de copo de água 1 tablete de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Afervente o camarão com 1 tablete de caldo de camarão, até começar a ficar rosado. Escorra e reserve. Refogue a cebola, 1 tablete de caldo de camarão, coloque os tomates e sal. Deixe cozinhar um pouco. Acrescente os camarões e deixe por cerca 3 minutos. Engrosse com o amido de milho dissolvida em água. Coloque o cheiro verde, azeite e reserve. Em um refratário, forre o fundo com 300 gramas do catupiry. Coloque a mistura de camarão. Distribua por cima o restante do catupiry. Leve ao forno alto para gratinar. Sirva com arroz branco e batata palha.
