Camarão com erva doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1 bulbo de erva doce lavado desfolhado e recortado ao meio no sentido do comprimento
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 8 camarões graúdos sem a tripa dorsal escura, sem a casca da cauda e com a cabeça inteira
- 1 dente de alho picado
- Semolina:
- 300 gramas de sêmola para cuscuz marroquino pré cozida
- 1 colher (café) de sal
- 75 gramas de manteiga sem sal
- 450ml de água
🔥 Modo de Preparo
Afervente as folhas de erva doce e toste-as em uma frigideira com metade do azeite. Reserve. Em outra frigideira com o restante do azeite, salteie os camarões, o alho e a salsa. Reserve.
Semolina:Leve uma panela ao fogo médio com a água e o sal. Adicione a manteiga. Quando ferver, junte a sêmola, mexendo bem. Tampe a panela, apague o fogo e deixe repousar por 10 minutos. Coloque a semolina no centro de uma travessa e os camarões e as folhas de erva doce por cima. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
