Receita do caderno
Camarão com Gengibre e Cebolinha
Ingredientes: 8 camarões médios 1 pedaço pequeno de gengibre ralado 1 maço de cebolinha verde picado 3 dentes de alho picado em lâminas finas 200 gramas de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe os camarões, retirando a cabeça e as cascas. Lave-os, retire o fio escuro do dorso, seque com toalha de papel e reserve. Coloque a metade do óleo no centro da wok e leve ao fogo até aquecer. Junte o alho e frite, mexendo de vez em quando, até dourar levemente. Adicione os camarões e salteie agitando a wok por 5 minutos, ou até ficarem rosados. Retire o camarão e reserve. Coloque na mesma wok o restante do óleo, o gengibre, a cebolinha verde, o tomate e o brócoli. Salteie agitando a panela por 10 minutos, ou até os brócolis ficarem al dente. Volte os camarões para a panela e acerte o sal. Retire do fogo depois de 1 minuto.
- Rendimento: 2 porções
