Camarão com gengibre e manjericão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de camarões médios limpos
- 3 colheres (café) de gengibre ralado
- 1/2 xícara de chá de folhas de manjericão picadas
- 1 colher de sopa de hondashi (tempero oriental para peixe)
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 pimenta malagueta vermelha
- 2 dentes de alho picados
- 1 limão e 1 limão siciliano
- 200ml de leite de coco
- Raspas de limão
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere ligeiramente os camarões com sal e limão. Aqueça uma panela e coloque 2
colheres de sopa de azeite. Salteie os camarões até que mudem de cor. Retire imediatamente da panela e reserve. Aqueça mais 3
colheres de sopa de azeite na panela e coloque o gengibre, alho e pimenta malagueta bem picadinha, sem sementes. Salteie por 3 minutos, sem deixar dourar demais. Acrescente o leite de coco, raspas de limão, manjericão. Leve para ferver, e adicione o hondashi, o suco de limão siciliano e cozinhe por 4 minutos. Junte os camarões, e deixe por mais 1 minutos. Sirva a seguir.
Rendimento: 3 porções
