Receita do caderno
Camarão com gengibre e manjericão
Ingredientes: 500 gramas de camarões médios limpos 3 colheres (café) de gengibre ralado 1/2 xícara de chá de folhas de manjericão picadas 1 colher de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere ligeiramente os camarões com sal e limão. Aqueça uma panela e coloque 2
- colheres de sopa de azeite. Salteie os camarões até que mudem de cor. Retire imediatamente da panela e reserve. Aqueça mais 3
- colheres de sopa de azeite na panela e coloque o gengibre, alho e pimenta malagueta bem picadinha, sem sementes. Salteie por 3 minutos, sem deixar dourar demais. Acrescente o leite de coco, raspas de limão, manjericão. Leve para ferver, e adicione o hondashi, o suco de limão siciliano e cozinhe por 4 minutos. Junte os camarões, e deixe por mais 1 minutos. Sirva a seguir.
- Rendimento: 3 porções
