Receita do caderno
Camarão com molho branco
Ingredientes: 300 gramas de camarões grandes 3 e 1/2 colheres de sopa de vinho branco seco 1/3 xícara de chá de queijo parmesão ralado 3/4 xícara de chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os camarões com o sal, o manjericão e o vinho.
- Passe-os pela farinha e pelos ovos batidos.
- Coloque-os para fritar em óleo quente por 3 minutos.
- Retire, escorra em papel toalha e reserve.
- Molho branco:Em uma panela, aqueça o leite. Dissolva a farinha e o amido de milho em água e coloque aos poucos no leite, mexendo sempre. Junte os demais ingredientes e deixe ferver por 2 minutos. Em um refratário, coloque uma camada de molho branco e depois o camarão. Cubra com a mussarela. Por cima, coloque mais molho e parmesão ralado. Leve ao forno e retire quando estiver dourado por cima.
- Rendimento: 2 porções
