Camarão com molho de tomate e mussarela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1,5 quilos de camarões limpos
- 1/3 xícara de chá de cebolinha verde picada
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 4 xícaras de chá de óleo
- 1/4 xícara chá de água
- 5 dentes de alho
- 4 ovos batidos
- Sal a gosto
- Molho de tomate:
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de água
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- Para montar:
- 1 e 1/4 xícara de chá de champignon cortado em fatias
- 300 gramas de queijo mussarela em fatias
🔥 Modo de Preparo
Tempere os camarões com sal, alho, cebolinha, salsa e água. Deixe repousar por 15 minutos. Tire-os do tempero e passe-os na farinha de trigo, depois no ovo já batidos e na farinha de rosca. Em uma panela, esquente bem o óleo e frite os camarões. Reserve.
Molho de tomate:Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola, o alho e os tomates. Acrescente a água e deixe levantar fervura, até reduzir.
Montagem:Unte um refratário com o molho de tomate. Coloque por cima os camarões empanados. Acrescente os champignon. Cubra com uma camada de molho de tomate e mussarela. Salpique a salsinha. Leve ao forno por 30 minutos.
Rendimento: 3 porções
