Camarão com Molho de Tomates
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarões
- farinha de mandioca
- caldo de limão
- temperos verdes
- azeite ou gordura
- cebola
- tomates
- sal
- alho
- louro
🔥 Modo de Preparo
Depois de limpos os camarões, tempere-os com sal, alho, pimenta-do-reino, caldo de limão
e temperos verdes. Deixe repousar nesse tempero pelo menos uma hora. Leve, então, ao fogo
uma panela com azeite ou gordura, cebola batidinha; refogue tudo; coloque uns tomates
partidos, refogue mais um pouco, e coloque os camarões com todo o molho que os temperou.
Refogue ainda um pouco, com cuidado para não partir os camarões; pingue água, deixando
cozinhar. O molho deve ficar grosso. Se gostar coloque antes de servir, uma pimenta verde
. amassada. Sirva os camarões sobre um pirão feito com farinha de mandioca ou
acompanhados com um purê de batatas.
