Camarão com palmito ao forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
Avalie
4.5
/ 5
481 votos
🛒 Ingredientes
- Molho branco:
- 2 quilos de camarão
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 lata de palmito cortado em rodelas
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Alho picado bem miudinho
- Cebola ralada
- 1 lata de creme de leite
- Para o molho branco:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Margarina e manteiga, o suficiente
- 1 cebola em rodelas
- 2 copos de leite
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Retire o molho Branco do fogo e acrescente o queijo parmesão e a manteiga. Reserve. Refogue o camarão no azeite de oliva, com o alho e a cebola. Junte o camarão refogado ao molho branco e vá colocando, aos poucos, o palmito e o creme de leite, misturando tudo muito bem. Arrume em uma forma refratária untada, polvilhe bastante queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.
Molho branco:
Doure ligeiramente a cebola com a margarina e a manteiga. Coloque no liquidificador o leite e a farinha de trigo. Junte a cebola refogada. Bata tudo muito bem. Leve essa mistura ao fogo e cozinhe até formar um creme grosso.
