Receita do caderno
Camarão com palmito na moranga
Ingredientes: 400 gramas de camarão limpo 1 abóbora moranga pequena 1 xícara de chá de palmito picado 2 xícaras de chá de leite 2 colheres de sopa de amido de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte uma tampa na moranga com o auxílio de uma faca e retire as sementes. Lave e seque a moranga. Besunte o exterior da moranga com 1
- colher de sopa da margarina. Coloque-a em um prato com a abertura virada para baixo, leve ao microondas em potência alta por 25 minutos. Retire e espere amornar. Reserve. Em uma panela média, derreta o restante da margarina em fogo médio e refogue o camarão por 5 minutos. Junte o palmito e refogue por mais 3 minutos. Junte 1
- xícara de chá do leite e os cubos de caldo de camarão com cheiro-verde. Acrescente ao refogado. Dissolva o amido de milho no leite frio restante e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar. Reserve. Retire cerca de
- 1/2 xícara de chá da polpa da moranga com auxílio de uma colher, tomando cuidado para não furá-la. Adicione a polpa ao refogado, mexendo delicadamente. Coloque o refogado dentro da moranga. Sirva em seguida.
