Receita do caderno
Camarão com Pimenta e Coco
Ingredientes: 24 camarões grandes, crus, sem cascas, limpos, com as caudas presas na carne 1/2 colher de chá de pimenta forte (caiena) 1 colher chá de pimenta...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira rasa, misture a farinha, pimenta forte e a pimenta em flocos. Numa
- tigela pequena, junte os ovos e o molho de pimenta. Em outra frigideira funda, junte a
- farinha de rosca e o coco. Passar o camarão levemente na farinha de trigo temperada.
- Segurando cada camarão pela cauda, mergulhe-o dentro da mistura dos ovos. Role o camarão
- na mistura de farinha de rosca. Para uma camada extra de farinha de rosca, mergulhe o
- camarão nos ovos novamente, e depois outra vez na farinha de rosca. Esquente o óleo a
- 150ºC. Fritar o camarão por 1 minuto, até ficar dourado forte. Escorrer em toalhas de
- papel. Servir com chutney ou molho mexicano.
