Receita do caderno
Camarão com quiabo
Ingredientes: 500 gramas de camarão fresco 4 xícaras de chá de quiabo em rodelas 3 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de salsa picada sal e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o quiabo de molho com a metade do suco de limão por alguns minutos. Reservar. Tire as cascas dos camarões, limpar bem, lavar e enxugar. Colocar numa tigela, juntar o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar, deixar na tigela cerca de 30 minutos, escorrer e enxugar. Colocar o óleo numa frigideira e refogar a cebola. Juntar os tomates e a salsa, refogar por mais 2 minutos, depois juntar os camarões e cozinhar. Adicionar o quiabo lavado e escorrido e tampar a frigideira até que os quiabos estejam no ponto desejado. Não acrescentar água. Provar os temperos. Servir.
