Camarão cremoso

Modo de preparo

1. Coloque o azeite na panela. Refogue as cebolas cortadas em rodelas e os dentes de alho picados. Adicione os tomates e deixe cozinhar. Forme um molho, por 20 minutos, se necessário adicione um pouco de água para não queimar o molho. Depois disso, junte meio vidro de leite de coco. Deixe engrossar mais um pouco. Adicione sal a gosto e os camarões já limpos nesse molho. Envolve-los e deixar cozinhar por 5 minutos. Reserve. Em um refratário de vidro, coloque um pote do requeijão, forme uma camada. Preencha todo o fundo do refratário. Coloque então, esse molho de camarão que já estava reservado. Pegue o outro pote de requeijão. Termine colocando porções dele por cima do molho. Leve ao forno para o requeijão derreter (cerca de 15 minutos em fogo médio). Sirva acompanhado de batata palha e arroz branco.