Receita do caderno

Camarão crocante

Ingredientes: 1 quilo de camarão barba rocha 6 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de farinha de trigo Óleo para fritar Sal a gosto 8 claras

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

0 de 6 separados

1 quilo de camarão barba rocha6 colheres de sopa de manteiga2 xícaras de farinha de trigoÓleo para fritarSal a gosto8 claras

Vamos cozinhar

Retirar apenas as cabeças do camarão e deixar as cascas. Derreter a manteiga. Colocar a manteiga, o sal junto com as clara e mexer, não pode bater, apenas mexer. Colocar os camarões nesta mistura e passar na farinha de trigo e amassar bem para que forme uma crosta e fritar em óleo bem quente. Se preferir sirva com molho rosé.

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