Camarão em molho de papaia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
Avalie
3.5
/ 5
213 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarões grandes limpos
- 1/2 colher de chá de cada de: pimenta de caiena, orégano, tomilho, alecrim, manjericão, cebola em pó, sal
- 2 colheres de chá de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3/4 xícara de chá de leite de coco
- 2 xícaras de chá de papaia picado
- 1 xícara de chá de abacaxi picado
- 2 pimentas dedo de moça, sem sementes, picadas
- 4 tomates grandes, assados, sem sementes
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Deixe de molho os espetos de bambu em água por 20 minutos. Espete os camarões. Misture junto o alho, pimentas e os outros temperos. Salpique por cima dos camarões. Numa panela aqueça o azeite. Junte a cebola, alho e o gengibre. Refogue até que as cebolas estejam transparentes. Junte os tomates, pimentas, leite de coco, papaia e abacaxi. Reduza o fogo e cozinhe até que esteja grosso. Transfira para um processador de alimentos e faça um purê. Grelhe os camarões por 2 1/2 a 3 minutos de cada lado. Sirva com o molho.
Rendimento: 6 porções
