Receita do caderno
Camarão empanado no coco
Ingredientes: 500 gramas de camarões grandes 2 xícaras de chá de coco cortado em flocos 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 envelope de tempero para peixes 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe os camarões, lave e tempere com o tempero para peixes. Empane os camarões passando pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos batidos e pelo coco. Frite os camarões em óleo quente e escorra em papel absorvente.
- Molho:Aqueça a manteiga e junte o açúcar mascavo e o gengibre. Misture bem e acrescente o purê de tomate, o amido de milho dissolvido na água e o sal. Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Sirva os camarões empanados com o molho à parte. Decore a gosto.
- Rendimento: 6 porções
