Camarão empanado no coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de camarões grandes
- 2 xícaras de chá de coco cortado em flocos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 envelope de tempero para peixes
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
- Molho:
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de purê de tomate
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Limpe os camarões, lave e tempere com o tempero para peixes. Empane os camarões passando pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos batidos e pelo coco. Frite os camarões em óleo quente e escorra em papel absorvente.
Molho:Aqueça a manteiga e junte o açúcar mascavo e o gengibre. Misture bem e acrescente o purê de tomate, o amido de milho dissolvido na água e o sal. Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Sirva os camarões empanados com o molho à parte. Decore a gosto.
Rendimento: 6 porções
