Camarão ensopado com chuchu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 750 gramas de camarões pequenos, descascados, limpos, lavados e escorridos
- 2 chuchus médios descascados e cortados em cubinhos
- 2 colheres de sopa de salsa ou coentro picados
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 tomates grandes sem pele e sementes, picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
Tempere os camarões com suco de limão, sal, pimenta, metade da salsa ou coentro e reserve. Em uma panela, coloque azeite, aqueça em fogo alto, junte cebola, alho, doure levemente, acrescente os camarões, refogue somente até levantar fervura, junte tomates, chuchus, verifique o tempero, reduza o fogo para brando, tampe a panela e cozinhe mexendo de vez em quando, juntando água quente aos poucos se necessário, por cerca de 15 minutos ou até os chuchus ficarem macios, mas não desfeitos. Tire do fogo, polvilhe com salsa ou coentro restantes, misture e sirva.
Rendimento: 6 porções
