Receita do caderno
Camarão flambado
Ingredientes: 1 colher sopa de ketchup ou extrato de tomate 1 colher chá de sal 1 quilo de camarão pesado sem casca e aferventado (corresponde a 3kg de camarão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os camarões já aferventados, com sal, páprica e pimenta do reino. Reservar.
- Numa panela a parte, refogar a cebola na manteiga e acrescentar os camarões. Fritar até
- ficarem dourados. Derramar sobre eles a concha de whisky e flambar por alguns minutos.
- Juntar o creme de leite misturado com o leite de coco e o ketchup. Acertar o sal. Continue
- com o camarão no fogo, mexendo sem deixar ferver. Servir com mingaupitinga ou com arroz
- branco.
