Camarão flambado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de ketchup ou extrato de tomate
- 1 colher chá de sal
- 1 quilo de camarão pesado sem casca e aferventado (corresponde a 3kg de camarão com casca)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Páprica picante a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 200 gramas de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1 concha de whisky
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Temperar os camarões já aferventados, com sal, páprica e pimenta do reino. Reservar.
Numa panela a parte, refogar a cebola na manteiga e acrescentar os camarões. Fritar até
ficarem dourados. Derramar sobre eles a concha de whisky e flambar por alguns minutos.
Juntar o creme de leite misturado com o leite de coco e o ketchup. Acertar o sal. Continue
com o camarão no fogo, mexendo sem deixar ferver. Servir com mingaupitinga ou com arroz
branco.
