Camarão na cachaça

Modo de preparo

1. Limpe os camarões e retire a casca, mas conserve o rabinho. Em uma tigela, misture a pinga, as sementes de mostarda e de coentro, o louro, 1
2. colher de mostarda Dijon, o dill picado, o sal e a pimenta. Reserve. Cozinhe os camarões no vapor por 2 minutos de cada lado e junte no molho de pinga. Leve à geladeira por 2 horas (no mínimo). Na hora de servir, coe os camarões e reserve 1/2
3. xícara do líquido que sobrou. Junte com a maionese e acrescente a colher de mostarda restante. Disponha os camarões e os tomates-cereja em uma travessa sobre folhas de dill. Ao lado, sirva o molho de maionese.
4. Rendimento: 4 pessoas