Camarão na moranga
🛒 Ingredientes
- 1 moranga
- 2 colheres de sopa de sal
- Molho:
- 3 dentes de alho amassados e picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 quilo de camarão limpo
- 1/2 cebola picadinha
- Pimenta do reino a gosto
- 1 copo de requeijão
- 2 latas de molho de tomate
- 1 bisnaga de catupiry
- Sal a gosto
- Para enfeitar:
- 500 gramas de camarão rosa
- 5 colheres de sopa de óleo
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave bem a moranga e retire uma tampa. Tire toda a semente e passe sal por dentro. Enrole em papel alumínio. Leve ao forno baixo, pré-aquecido por 50 minutos. Enquanto isso prepare o molho.
Molho:
em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e alho. Acrescente o camarão e deixe refogar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Acrescente o molho de tomate e uma vez a medida da lata de água. Deixe ferver por cerca de 15 minutos em fogo baixo. Após cozido acrescente o requeijão sem mexer. Retire toda a água que soltou da moranga e coloque todo o molho dentro. Coloque os pedacinhos de catupiry dentro e leve ao forno novamente por cerca de 30 minutos (tampar a abóbora).
Para enfeitar:
Tempere os camarões com o limão e o sal. Deixe marinar por cerca de 20 minutos. Frite os camarões. Espete os camarões ao redor da moranga com ajuda de um palitos de dente. Sirva quente com arroz branco.
