Receita do caderno
Camarão na moranga
Ingredientes: 1 moranga 2 colheres de sopa de sal Molho: 3 dentes de alho amassados e picados 2 colheres de sopa de óleo 1 quilo de camarão limpo 1/2 cebola...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem a moranga e retire uma tampa. Tire toda a semente e passe sal por dentro. Enrole em papel alumínio. Leve ao forno baixo, pré-aquecido por 50 minutos. Enquanto isso prepare o molho.
- Molho:
- em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e alho. Acrescente o camarão e deixe refogar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Acrescente o molho de tomate e uma vez a medida da lata de água. Deixe ferver por cerca de 15 minutos em fogo baixo. Após cozido acrescente o requeijão sem mexer. Retire toda a água que soltou da moranga e coloque todo o molho dentro. Coloque os pedacinhos de catupiry dentro e leve ao forno novamente por cerca de 30 minutos (tampar a abóbora).
- Para enfeitar:
- Tempere os camarões com o limão e o sal. Deixe marinar por cerca de 20 minutos. Frite os camarões. Espete os camarões ao redor da moranga com ajuda de um palitos de dente. Sirva quente com arroz branco.
