Camarão na moranga

Modo de preparo

1. Faça a tampa na moranga e limpe o interior. Envolva no papel alumínio e leve ao forno por exatamente 15 minutos. Lave muito bem os camarões e tempere com o limão, o sal e a pimenta. Em seguida aqueça uma panela com óleo, frite as cebolas picadas por 5 minutos. Coloque os tomates picados junto com o pimentão e o coentro. Refogue por mais 10 minutos. Depois coloque o camarão temperado nesse molho, deixe cozinhar por 7 minutos. Em seguida coloque o requeijão, o coentro, o amido de milho e mexa tudo levemente. Deixe cozinhar mais 15 minutos e desligue. Coloque em uma travessa funda e decore com coentro e salsinha. Sirva com arroz branco e batata palha.